In generale, se si desidera avviare cibo commestibile stampato in 3D occorre una stampante specifica per il cibo perchè quelle che stampano plastica non sono adeguatamente attrezzati per gestire i prodotti alimentari, ma adesso, grazie alla startup tedesca Print2Taste (ne avevamo parlato in questo articolo su Bocusini) , si potrebbe presto essere in grado di cambiare la situazione.
La neonata società, con sede a Monaco di Baviera ha recentemente lanciato su Kickstarter un sistema di stampa 3D cibo plug-and-play chiamato Bocusini. Non è certamente il primo dispositivo del suo genere, ma ciò che lo rende veramente speciale è il fatto che può essere montato sulla stampante 3D già in vostro possesso. Basta sostituire l’estrusore di plastica della stampante con il cibo estrusore di Bocusini, e si può iniziare a stampare prodotti commestibili in qualsiasi forma .
Invece di alimentare il filamento in plastica attraverso un ugello riscaldato, Bocusini funziona come una tasca da pasticcere super-precisa, depositando il materiale alimentare sul piatto strato dopo strato da una cartuccia, simile ad una siringa . Queste cartucce vengono pre-riempita con una vasta gamma di diversi commestibili – tra cui pasta biscotto, fondente, gelatina, caramello, il marzapane, meringa, glassa, crema di formaggio, burro, e anche paté.
E come se ciò non bastasse Bocusini viene fornito con un’applicazione in dotazione che rende il processo di creazione di un gioco da ragazzi.
Nessuna esperienza di modellazione 3D? Nessun problema.
Non vi va di passare attraverso i problemi realtivi alla costruzione di un modello 3D solo per fare uno spuntino? Non c’è da preoccuparsi – La app di Bocusini ha una modalità di creazione a mano libera, che permette a chiunque di disegnarsi il piatto come preferisce e di inviarlo direttamente alla stampante.
Il dispositivo non è ancora disponibile per l’acquisto , ma Print2Taste ha prodotto una serie di prototipi funzionanti, e ha recentemente lanciato la campagna su Kickstarter per raccogliere fondi per la produzione su larga scala.
Se sostenete il progetto ora, sarete in grado di mettere le mani sul kit di retrofit per circa 278 dollari.
Se invece non disponete di una stampante 3D ,con $ 613 potrete ottenere un Bocucini pre-montato su un stampante 3D entry-level.
Per saperne di più: http://www.digitaltrends.com/cool-tech/bocusini-3d-food-printer-retrofit-kickstarter/#ixzz3aHSSGBtJ
