La stampante Peter Pancake 3D che sta prendendo piede in Cina

Vediamo ogni giorno stampanti 3D che possono stampare in plastica, metalli, cemento, silicio, e quasi ogni materiale. Questo include anche la pastella. Ci sono diverse stampanti 3D attualmente disponibili sul mercato in grado di stampare in 3D e cuocere frittelle. La più notevole è la PancakeBot, ma esistono molti altri modelli.

Un giovane cinese, di nome Wu Yili, ha creduto così tanto l’idea di creare la sua propria stampante alimentare in 3D che ha lasciato il suo lavoro ben remunerato alla IBM per proseguire lo sforzo. Insieme al suo compagno di classe della Università Tsingua , shikan Yue, si è concentrato per costruire un business attorno alla macchina che egli chiama Peter Pancake.

Attualmente queste stampanti di fritte in 3D sono disponibili in una catena alimentare chiamata Good Luck Food

Guardando il Peter Pancake noterete che la macchina è molto simile a una stampante desktop 3D, con l’eccezione che al posto dell’estrusore ha un contenitore pieno di pastella che viene pompata su una piastra.

Yili dice che affinché la macchina funzioni correttamente è necessaria molta attenzione deve essere posta alla densità dell’impasto e alle dimensioni degli ugelli. Una volta che l’impasto è pronto e inserito nel contenitore, la stampante viene collegata a una compressore tramite una app. L’applicazione permette di selezionare il modello che si desidera stampare. Dopo di che  la piastra viene riscaldata per qualche minuto e il Peter Pancake inizia la stampa del disegno.  Dopo 30 / 90 secondi un pancake è completato.

Yili dice che hanno un sapore fantastico,  un po’ come cialde. In futuro, hanno intenzione di aggiungere altri sapori ed i più disegni e la possibilità per i clienti di caricare i propri disegni da stampare.

Il prezzo per ogni frittella esce a 10 Yuan cinese (circa 1,61 dollari).Le catene e le aziende possono affittare il robot per 10.000 yuan ($ 1.610,00).

Attualmente ci sono 2 modelli disponibili; Home Edition e Business Edition. La Home Edition dispone di un’area di costruzione di 160 millimetri x 160 millimetri, 1 ugello stampa, e un diametro ugello 0,3 millimetri, mentre la Business Edition ha 200 millimetri x 300 mm e la possibilità di stampare con 1, 2, o 4 ugelli in una volta, con un diametro dell’ugello personalizzabile di 0,2 millimetri, 0,3 millimetri o 0,5 millimetri.

Altre specifiche di entrambe le macchine sono i seguenti:

• Temperatura di esercizio – 20-65 gradi Celsius
• X / Y Asse precisione di posizionamento – 6.2 micron
• Errore medio XY –  più/meno 5%
• Velocità di stampa – 30-90 secondi per frittella
• Peso netto – 15Kg
• Interfaccia – USB 2.0